Van spek naar bonen, beleid voor de eiwittransitie


Van spek naar bonen

Klik op de cover voor gratis download

DOEN wil naar 60 procent vega in menu

Voor onze eigen gezondheid moeten Nederlanders in 2030 naar 40 procent vlees en 60 procent plantaardige producten in het menu. Dat is een meetbare doelstelling waar een grote ‘eiwitcoalitie’ in oprichting voor kiest. Programmamanager Maarten Derksen van stichting DOEN ziet dat er grote behoefte is aan zo’n platform, nu de overheid deze rol niet op zich heeft genomen. Als dit platform tot stand komt, zal Stichting DOEN dit financieel ondersteunen.