Dat zegt productmanager Hugo Skoppek tegen P+ aan de vooravond van Nature & More, de eerste internationale bio-handelsconferentie die morgen in Waddinxveen (Zuid-Holland) plaatsvindt. Tal van personen en organisaties - uiteenlopend van de Britse Soil Association en de Natuurvoeding Winkel Organisatie (NWO) tot het Deense Aarstiderne - geven acte de présence. "Het doel van 'Nature & More'is leidende personen in de biologische handel in contact te brengen met nieuw, innovatief onderzoek", gaat de productmanager van de website verder. "Biologische producten zijn zo langzamerhand mainstream geworden," meent hij zelfs. "Nu is het zaak om meer te doen dan wat de wet vereist en om, in harmonie met de natuur, boven strikt biologische criteria uit te stijgen." Volgens Skoppek kan de website daarin uitstekende diensten vervullen. "Telers krijgen eindelijk de gelegenheid om ook hun betrokkenheid met de werknemers, het milieu en hun omgeving te laten zien. Het haalt ze uit de anonimiteit van de markt en geeft de handel een middel om de toegevoegde waarde te tonen." Eosta, winnaar van de LNV prijs voor maatschappelijk verantwoord ondernemen, houdt het systeem niet voor zichzelf. Op de conferentie wordt de onafhankelijke Stichting 'Nature & More' gelanceerd. Voor het handelssysteem via internet bestaat veel belangstelling. Zo willen de NWO, het Britse Organic Farm Foods en het Duitse Lebensbaum graag een licentie.