Skip to main content
P+ Logo
Best Practices voor een duurzame toekomst
22 mei 2005

Korting op eetdag met Jamie Oliver

De organisatie van de benefietdag heeft de ondersteuning gekregen van congresorganisator Heliview. De eigenaar van dit marketingbureau wil geld inzamelen om de continuïteit van de opleidingen van kansarme jongeren in Fifteen te waarborgen. Partners van MVO Nederland betalen 195 euro. Het Amsterdamse restaurant Fifteen volgt het Londense voorbeeld op de voet. Het menu volgt de nieuwe keuzes van Jamie Oliver (1975). De opleiding is identiek. Televisie volgt de ervaringen van de jongeren, die eerst werkloos waren, soms zelfs met een crimineel verleden. Alleen Jamie zelf ontbreekt. Hij bezocht Amsterdam bij de start van het restaurant, vorig jaar, en komt nu weer terug. Stil gezeten heeft hij niet. Op de Britse tv-zender Channel 4 voert hij onafgebroken campagne voor gezonder schoolvoedsel. Oliver ontdekte dat de lunch op scholen heel vaak de enige warme maaltijd per dag is die Britse kinderen krijgen. En die hap is heel vaak vet en slecht. Op zijn pas bekroonde website plaatst hij dan ook de ene na andere supersimpele recept. Eigenlijk nog naakter, dan de toch al tot de essentie gestripte recepten van 'The Naked Chef'. Maar wel voedzaam, met verse (biologische) ingrediënten van lokale markten en boeren. "Als je kinderen een rabarber liet zien, hadden ze geen idee wat het was." Uit de hele wereld stromen de reacties van herkenning binnen, vooral uit Australië. Jamie Oliver over zichzelf: "Having not been the brightest banana in the bunch myself, I realised that my biggest weapon in life was the determination, enthusiasm, hands-on and "actions speak louder than words" approach my father taught me, and I wanted to get this across to others, especially those interested in food." Het programma rondom de kok biedt een kennismaking met een breed spectrum van sprekers uit de wereld van duurzaam ondernemen. Eckart Wintzen en Mickey Huibregtsen zijn twee uitgesproken karakters, die je niet snel op een dag tegelijk zult tegenkomen. Een baanbrekend internet-ondernemer in combinatie met een aanklager van de overheidsorganisatie, aangevuld met een conference-achtige spreker pal na de lunch, en twee vrouwen uit de frontlinie van het maatschappelijk verantwoord ondernemen: een aantrekkelijk programma. Aangevuld met de kans om Jamie Oliver live aan het werk te zien, is het zelfs een unieke ervaring. P+ doet verslag. P+ Webtip: Aanmelding voor Jamie Oliver
Wil je ook onze gedrukte Marktboeken over een duurzame toekomst ontvangen?
Abonneer je dan hier