Het goede nieuws is dat er allerwegen gezocht wordt naar manieren om van de boerderij weer een ervaring voor stedelingen te maken. Het verhaal van de initiatiefnemers, het Praktijkcentrum Aver Heino in samenwerking met Stichting Stimuland Overijssel: "Wij zorgen goed voor onze koeien, zodat onze koeien goed voor ons zorgen." Volgens bedrijfsleider Wichert Koopman is dat een kwestie van gezond verstand. "Ik hoor wel eens mensen hun twijfels uitspreken over het nut van investeren in een hoge gezondheidsstatus van de melkveestapel. Een hotel? Dat is een leuk verhaal voor de sector maar wat schiet een boer ermee op? Op het eerste oog hebben de critici gelijk. Een puike gezondheid kost op bedrijfsniveau meer dan het oplevert. Tenminste, als je als boekhouder het bonnetje van de veehandelaar naast die van de Gezondheidsdienst legt. Dat is echter wel een kortzichtige benadering. Wie kent de indirecte gevolgen van een rondwarend BVD-virus? Wie weet wat een sluimerende salmonellabesmetting kost en wat de schade is van para-tbc? Je krijgt er geen rekening voor, maar die krijg je ook niet voor plassen water in het land of een bedompte kalverstal. Toch zal niemand durven beweren dat investeren in ontwatering en huisvesting geen geld oplevert. Bovendien zou het mij niet verbazen als bedrijven met een zeer gezonde veestapel daar nog een keer direct voor beloond gaan worden, bijvoorbeeld via de melkprijs. Voor de kosten van een paar duizend kilo melkquotum kun je heel wat bloedjes laten tappen en analyseren. Wat zal over tien jaar meer waard zijn: een iets groter melkquotum of een hoge gezondheidsstatus? De boekhouder zal bij de rekeningen van de gezondheidsdienst wel eens brommen, maar hij bepaalt de toekomst niet. De toekomst is aan ondernemers die durven te investeren. Met gezond verstand." Wie dit weekend niet naar Koopman en zijn Koeienhotel toe kan, moet deze zomer maar met de KLM vliegen. Volgens het NRC Handelsblad gaat onze nationale zwaan biologische melk schenken. P+ Webtip: Het Koeienhotel