Skip to main content
P+ Logo
Best Practices voor een duurzame toekomst
11 januari 2006

Priva kweekt tomaten op uitwerpselen kweekvis

Volgens directeur Meiny Prins van Priva kan de combinatie vis en tomaten aardig winstgevend worden. Tegen P+: "De glastuinbouw zoekt door de almaar stijgende productiekosten naar verbetering van de opbrengst per vierkante meter. Wij denken dat we met 500 liter water een halve kilo vis kunnen kweken. Maar in de Happy Shrimp Farm op de Maasvlakte gaan we het ook met garnalen proberen. De wereldwijde behoefte aan consumptievis steeds groter. Omdat de hoeveelheid wilde vis afneemt, neemt de vraag aan gekweekte vis toe. De verwachting is dat de visconsumptie in 2015 met ruim 25 procent is toegenomen." Een combinatie van groenteteelt en viskweek onder glas lijkt voor beide partijen voordelig. De viskweek maakt gebruik van de kennis die de glastuinbouw heeft op het gebied van waterbeheer. De groenteplanten kunnen profiteren van de mest, die vissen in het water achterlaten. Vooralsnog lijkt de tomatenteelt het meest geschikt om in combinatie met viskweek te worden uitgevoerd. Geschikte vissen zijn tilapia, baramundi en enkele garnalensoorten. Mevrouw Prins: "Na lang zoeken vonden we in Australië een man die sla kweekt op basis van afval van kweekvissen. Maar een gesloten systeem van waterbeheer heeft hij niet, waardoor hij last houdt van larven en insecten. Dat is ook bij zalmkwekerijen in zee het probleem. Of heb je wel eens een open visvijver in Indonesië gezien? Die moeten ze na twee jaar met zoveel troep ontsmetten, dat er twee jaar geen vis meer in kan. In een gesloten kas heb je dat allemaal niet. En in de kassen van nu is de hele infrastructuur van ICT vaak al helemaal aanwezig." Priva heeft al zes partners, waarmee een consortium is gevormd. Heel opmerkelijk is deelname van het ministerie van Economische Zaken in het kader van het innovatieprogramma Pieken in de Delta - is subsidie voortaan taboe voor minister Veerman van Landbouw? De projectkosten bedragen 870.000 euro. Het ministerie en de regionale overheden financieren elk maximaal 240.000 euro. De andere partners zijn de kennisontwikkelaar Green Q waar de experimentele proeftuin dit jaar opent, Groen Agro Control, Aqua Terra Nova, Praktijkonderzoek Plant & Omgeving, Wetsus en Kennisalliantie Zuid-Holland. Meiny Prins: "Alle kennis die wij opdoen, gaan we gratis aan alle tuinders van Nederland ter beschikking stellen." P+ Webtip: Priva BV
Wil je ook onze gedrukte Marktboeken over een duurzame toekomst ontvangen?
Abonneer je dan hier