Jaeger licht nu alvast een tipje van de sluier op. "In de middeleeuwen werd vis los gekocht. Vis was vis. Je mocht een eigen mandje meenemen, als je naar de vismarkt ging." Zo was het toen met alle andere producten. Graan, brood, eieren. Jaeger: "Een ei heeft de meest perfecte verpakking die er bestaat. Het houdt het product bij elkaar. Het zorgt voor een langere houdbaarheid. En de schil is van kalk, en kan terug in de natuurlijke cyclus." Het is dan ook niet voor niets dat hij zijn bureau Reggs, noemde, waar het woord "eggs" in voorkomt. "Het is een samentrekking van raw eggs, rauwe eieren."De volgende fase van het verpakken van vis wordt tot op de dag van vandaag nog op markten toegepast. Er wordt gebruik gemaakt van een product dat een heel andere bestemming had: de krant. Jaeger: "Dan moet je maar niet nadenken over de samenstelling van de drukinkt van die krant." Ook bij deze fase zal Jaeger uitstapjes maken naar andere producten.Een belangrijk keerpunt is het tijdperk waarin het gebruik van fossiele brandstoffen begon. Plastic is een bijproduct uit de olie-industrie. Jaeger: "Vis kon in een plastic zak worden afgesloten en rook daardoor niet meer. Maar ineens begonnen we wel afval te produceren dat niet meer in de tuin kon composteren." Er ontstonden vuilnisbelten, later verbrandingsovens. Pas sinds heel kort wordt plastic afval apart opgehaald en verwerkt.Jaeger geeft niet alles van zijn presentatie weg, maar wil met lezers van P+ de toekomst verkennen. Zijn voorzet: "We staan nu aan de fase waarin de verpakking van deze vis weer hergebruikt kan worden. Uitneembaar wordt. Verbouwbaar. En dat zal ook in woningen gaan gebeuren. We verbouwen met zijn allen wat af en alles gaat naar de vuilstort. In de nieuwe fase van het verpakken ruilen we de gebruikte materialen om voor nieuwe. Ook de verpakking van de vis. Ik wil laten zien hoe dat zal gaan."P+ webtip: Inschrijven P+Live@Night