Een vegetarische kroket gevuld met oesterzammen. Michelin-ster kok Eric Swaghoven bedacht hem, GRO Holland produceert hem  en La Place gaat hem presenteren bij bijzondere gelegenheiden. Het zijn dezelfde zwammen die P+ eerder beschreef en groeien op het oude koffiedik van…. La Place. 

De ontdekker van de Plastic Soup presenteert in Nederland nieuwe onderzoeksresultaten naar de enorme massa ronddobberend plastic afval in de wereldzeeën. Ontmoet kapitein Charles Moore op het  12de Nationaal Sustainability Congres in Den Bosch, op 30 november.

Regeringen doen het niet, multinationals doen het niet, dus moet het Hof van Justitie van Europa burgers beschermen tegen de op handen zijnde maatschappelijke chaos door oliekrimp en opwarming van de aarde. Dat stelt advocaat Roger Cox in zijn boek ‘Revolutie met Recht’.

Amerika’s duurzaamste gebouwen krijgen een beloning voor vogelveiligheid. Wanneer gebouwen voldoende ‘visuele herrie’ maken, kunnen ze extra punten verdienen om een LEED-certificaat te bemachtigen.

Het is praktisch niet te doen, hele zuinige auto’s belonen met voordelige parkeerplaatsen. Dan is het nog handiger om in steden gratis parkeerplaatsen te realiseren voor elektrische auto’s, vindt het kabinet. 

Tot voor kort vonden vissers Noordzeekrabben een hinderlijke bijvangst. Bart van Olphen van Fishes neemt het op voor deze delicatesse en biedt heerlijke recepten in zijn nieuwste viskookboek.

Dagelijks worden wereldwijd tonnen onverkoopbare producten gerecycled of simpelweg vernietigd. Droog Design maakte voorbeelden die aantonen dat het goed mogelijk is onverkochte voorraden te her-ontwerpen en weer terug in de verkoop te brengen.

De stripverhalen over Olivier B. Bommel laten zich teruglezen als hele vroege waarschuwingen, die in de wind zijn geslagen. Duurzame bedrijven kunnen nu de hulp inroepen van de Heer van Stand. 

Door de voorruit kijken, niet in de achteruitkijkspiegel staren. Daar wordt de financiële sector zeker niet duurzamer van. Dat adviseert Marleen Janssen Groesbeek de cie. De Wit. Ze onderzocht waarom banken maar niet duurzamer willen worden.

MVO-managers in Amerikaanse ondernemingen verdienen gemiddeld 76.500 euro (105.345 dollar) per jaar. Bijna 30 procent krijgt aandelen of opties in het bedrijf. Dat blijkt uit de jongste Salary Survey 2011 van onze collega’s van GreenBiz.

Nudge gaat de eerste mobiele app lanceren die consumenten moet stimuleren om op een luchtige manier meer duurzaam te leven. Op 30 november tijdens het Nationaal Sustainability Congres in Den Bosch gaat de app live.

Duurzaam Nederland kan dus wel degelijk feest vieren. Het bewijs werd geleverd op de Nacht van de Duurzaamheid, met 4000 mensen die ondernemer Ruud Koornstra als rapper zagen optreden. Hier de tekst van de rap.