“Mijn doelstelling is om jou gelukkig te maken.” Directeur Bob Hutten van kwaliteitscateraar Hutten vertelt in de nieuwe P+ Special hoe hij dit uitgangspunt heeft vertaald in duurzaam bedrijfsbeleid. Zijn medewerkers maken een ‘gelukswijzer’ in plaats van een jaarlijks ‘beoordelingsgesprek’ te voeren. Met deze benadering hoopt Hutten een groot publiek mee te kunnen nemen in de transitie naar gezonde voeding.

Wil jij jouw geluksschilderij over voedsel delen? De P+ Special over cateraar Bob Hutten kunnen wij illustreren met jouw getekende droom. Gaat die over voeding en gezondheid? Vitaliteit? Over jouw wenstuin of juist over wat je in de winkel wilt zien? Wij geven jouw visie graag door in ons komende nummer, dat verschijnt voor Kerst.

Prof. dr. Jan Jonker, hoogleraar duurzaam ondernemen aan de Radboud Universiteit Nijmegen, is benoemd tot Officier in de Orde van Oranje-Nassau. Hij ontving de koninklijke onderscheiding uit handen van de burgemeester van Doetinchem. 

In Rotterdam draait de eerste vestiging van een nieuwe fastfoodketen: Jack Bean. Alles is uniek aan dit concept. Geen vlees. Alles is gemaakt van groente. En geen grammetje gaat verloren. De chef-kok Pepijn Schmeink ontwierp unieke gerechten, die je nergens anders ter wereld zult vinden. De initiatiefnemers hopen deze markt zo groot te maken, dat de aanleverende biologische boeren ook elke dag andere restaurants kunnen gaan bevoorraden.

De 600 medewerkers van de Goede Doelen Loterijen en stichting DOEN werken vanaf oktober onder een symbolisch bladerdak. Het is opgebouwd uit 6.800 aluminium ‘bladeren’. Ze temperen het zonlicht en zorgen net als een echt bos voor koelte. Waar geen bladeren hangen, wekken 949 zonnepanelen energie op.

De #MeToo beweging leeft ook in de kledingfabrieken in Indonesië, waar werkneemsters met succes mannelijke collega’s hebben aangeklaagd. Een belangrijke rol in dit proces heeft een film gespeeld die een textielmedewerkster zelf maakte. Mondiaal FNV ondersteunde het maken van deze film en de strijd van de fabrieksarbeidsters tegen seksueel geweld.

Nijmegen is benoemd tot European Green Capital 2018 omdat de stad in staat is gebleken alle partijen in de stad te bundelen op duurzame thema’s. De schaalgrootte van de stad is daarvoor ideaal gebleken, volgens Michiel Hustinx, programmamanager duurzaamheid van de gemeente. Met 180.000 inwoners is iedereen voor elkaar aanspreekbaar, van wethouder tot directeur tot deelnemer aan een circulair burgerinitiatief.

In een compleet nieuwe wijk van Antwerpen helpt slimme technologie om de bewoners deel te laten nemen aan de circulaire economie. Projectcoördinator Gabrielle van Zoeren bouwt beloningen in het slimme systeem in, waardoor er meer afval wordt gecomposteerd en meer eigen duurzame energie wordt opgewekt. Bewoners kunnen de bonus zelf houden of inzetten voor het financieren van gezamenlijke wensen. Antwerpen staat hiermee te boek als een prachtig voorbeeld van burgerparticipatie.

Samen hebben ze een half miljoen klanten. Bundelen kan de groei versnellen. Dat is de reden waarom Greenchoice op 1 oktober Qurrent overneemt, dat nu nog voor 100 procent eigendom is van Stichting DOEN. Directeur Anneke Sipkes is 'trots op de vernieuwende impuls die Qurrent heeft gegeven aan de energietransitie."

We beginnen landschappen als een ecologisch geheel in te richten. Zwerfkeien van al gauw honderden kilo’s in Nederlandse steden en dorpen getuigen daar van. Kunstenaars maken werk dat rotsen toont als beeld van onverzettelijkheid en beweging tegelijk. 

Een rots als symbool van ecologie. Deze foto van het kunstenaarspaar Daan Zuijderwijk en Maaike Vergouwe is nu in een exclusief kleine oplage te koop als P+ Lezersaanbieding. In de nieuwe P+ Special aandacht voor de queeste van dit duo door Europa, waarin ze vastleggen hoe ons beeld van de natuur sterk bepaald wordt door de cultuur van de tijd waarin we leven.

Acht Nederlandse hogescholen leveren straks niet minder dan 200 duizend studenten per jaar af die zich tijdens hun studie verdiept hebben in het praktisch toepassen van de Sustainable Development Goals (SDGs) van de VN. Avans Hogeschool in Noord-Brabant onderzocht het afgelopen jaar de kansen. In korte tijd sloten zeven andere hogescholen zich bij het initiatief aan.