Houden kinderen niet van groenten? Zeker niet van bitter lof? Zijn smaakvoorkeuren genetisch bepaald, zoals Amerikaanse onderzoekers ontdekten? De Vlaamse "groentekok" Frank Fol gaat er dwars tegen in. Hij gaat de scholen in met Smaakbommen van groenten, om kinderen verslaafd te maken. Waaraan? "Het gaat om een potje groentesla met legumaise, dat voor een revolutie moet zorgen in onze scholen. Ik ben overtuigd van de slaagkansen", aldus Fol. De Smaakbom zit in een doorzichtig potje. Het zijn vooral de kleuren die het hem doen. P+ geeft een link naar zijn prachtige recepten.

Stopt de stroom Zuid-Amerikaanse soja die groeit op plaatsen waar gisteren nog tropisch regenwoud stond? Grote spelers uit het sojaveld hebben zich gecompromitteerd om een 'verantwoorde soja' op de markt te gaan zetten. Geen klein, specialistisch keurmerk, maar mainstream goede soja, voor zowel de voedingsindustrie als de veevoerindustrie. Onder de wereld spelers ook de Nederlandse concerns Unilever en Nutreco.

Wie in Breda tot vreugd wil leven, moet de vrouwen de overhand geven. Deze tegeltjeswijsheid staat te lezen in de Grote Kerk van Breda. Loco-burgemeester Marja Heerkens van Breda heeft de leuze gekozen als motto voor het project 'Ketting en Kracht'. Tien vrouwen van verschillende culturele achtergrond, de zogenoemde 'ambassadeurs' van de integratie en leefbaarheid, stimuleren hun 'zusters' in de buurt om vorm te geven aan hun burgerschap. Op die manier kan de probleemwijk Noord-Oost veranderen in een wijk waar mensen graag willen wonen. De jury van Stichting DOEN was zo onder de indruk dat ze Heerkens 50.000 euro heeft gegeven om het project uit te breiden. Op het jubileumfeest van DOEN kreeg Breda de prijs uitgereikt. Niet minder dan 31 andere burgemeesters visten achter het net, met ook fraaie initiatieven.

In the Vietnamese capital Hanoi, unemployed youth from poor backgrounds can acquire skills for new economy jobs by entering the Livelihood Advancement Business School (LABS). The Dutch NGO Plan, that supports this training centre, has found a partner in the leading Dutch bank ABN AMRO. Its Foundation donates finances for LABS, while employees of the Hanoi branch of the bank donate time and expertise.

De vraag naar biologische katoen is in korte tijd verdubbeld. Tegen 2008 verwacht ICCO zelfs dat de vraag drie keer over de kop is gegaan. "De consument vraagt er steeds meer om. Als de hele keten dat begrijpt, dan kunnen we daarop veel en veel sneller inspelen", zegt Mirjam Winkel. Zij is communicatieadviseur van het ICCO, medeorganisator van de internationale bio-katoenconferentie in Utrecht die maar liefst een week heeft geduurd. Vandaag zitten alle katoenpartijen voor een laatste sessie bij elkaar. Het is een strategisch beraad. Ook al gaat de omzet van biologische katoen enkele malen over de kop, het totale marktaandeel is nog geen procent groot.

De Consumentenbond schoor biologische en reguliere groente begin dit jaar nog bijna over één kam. En het Louis Bolk Instituut ging tijdens het laatste Eko congres niet verder dan wat voedingsclaims. Maar dr. Mae Wan Ho, moleculair biochemicus en oprichter van 'Institute of Science in Society', durft het wel te stellen: biologische groente is 'aantoonbaar gezonder'. In het laatste nummer van haar tijdschrift schrijft ze dat biologische groente de 'hoorn des overvloeds' voor gezondheidsbevorderende chemische verbindingen is. Ze haalt daarvoor recent Zweeds onderzoek aan dat de rem van kankercellen in biologische aardbeien en reguliere vergeleek. P+ geeft de link naar haar doorwrochte stuk. En het eerdere onderzoek van de Consumentenbond als PDF.

Het begon met persoonlijke ergernis. Al die keurmerken op de koffie. Max Havelaar. Fairtrade. Utz Kapeh. Hoe weet je als consument nou nog waar elk label voor staat? Ze polste haar vriendenkring. Die kon er ook geen wijs uit worden. En vervolgens zocht Marly Theunisse het uit, als vervolg op haar scriptie over duurzame koffie in Mexico. Het kostte haar maanden werk, maar toen had ze alle verschillen en overeenkomsten van de verschillende labels in Nederland keurig in kaart gebracht. Vervolgens bedacht ze een kleursysteem voor in de winkel zodat de consument snel kan zien hoe duurzaam de koffie eigenlijk is. Groen is superduurzaam, rood is gewoon koffie volgens de wereldmarktprijs. P+ biedt haar voorstel aan als PDF-file. Om over na te denken.

Het Finse papierconcern Stora Enso herplant verdwenen Atlantisch regenwoud in Brazilië. "Wij kopen land aan om nieuwe plantages te beginnen. Maar we geven daarbij 50 procent van de oppervlakte terug aan de natuur, door het herplanten van de bomen van het oorspronkelijke woud." Dat vertelde financieel topman Hannu Ryöppönen aan P+. StoraEnso sluit heel wat Europese papierfabrieken om zich meer te richten op nieuwe groeimarkten als China en India. Brazilië is als land vooral interessant omdat de plantagebomen als naaldhout en eucalyptus er veel sneller groeien dan in de noordelijke landen. Ryöppönen: "In zeven, acht jaar zie je daar een volwassen boom staan, waar je in Finland veertig jaar op moet wachten." Het nieuwe regenwoud komt vooral terug langs rivierbeddingen en iets te steile hellingen.

Het fotomodel ziet er uit als een vuurrode tropische vis. Beetje glanzend zelfs. Van dichtbij blijken het geen schubben te zijn, maar de ronde randen van condooms. Wat een feestjurk. Zelfs zonder Braziliaanse samba hoor je hier het carnaval klateren. Kan ontwerpster Adriana Bertini ook deftige galajurken maken van deze bijzondere grondstof, waarbij elke exemplaar een statement is ter bestrijding van aids? Jazeker. Op de website van de Braziliaanse staat een lange witte sleepjurk waar je meteen een bruidsjurk in herkent.

Het scheelde cijfers achter de komma. Anders was niet langer DSM het meest duurzame chemische bedrijf ter wereld geweest, maar Akzo Nobel. Dit blijkt uit de nieuwe Dow Jones Sustainability World Indexes. Zeg maar: de duurzaamste bedrijven ter wereld volgens Wall Street. Een wisseling van de wacht lijkt nog slechts een kwestie van tijd te zijn, zo snel verbeteren de duurzaamheidspunten die Akzo Nobel krijgt. Het is een lijst om als Nederland trots op te zijn, want ook Unilever voert de leiding in de Supersector Voedsel en dranken. De sector transport wordt in New York niet als een supersector gezien, maar TNT is er wel nummero Uno, voor het tweede jaar.

The Dutch jewellery producer, Flamingo, has the premiere in Europe: this week it achieved an official green gold certification for its line of rings. The tiny seal inside the rings, a kind of wave carrying a small dot, guarantees that the gold is mined without damage to people or nature. General manager of Flamingo, Rob Hollander, has named the collection Oro Verde, after the Colombian cooperation of small-scale miners in the tropical rainforests of Chocó.

De overheid gaat oliemaatschappijen dwingen een percentage biobrandstof in de diesel bij te mengen. Zo meldt de Volkskrant van vanochtend. Een maatregel die kan worden betiteld als: beter ten halve gekeerd, dan ten hele gedwaald. Nederland loopt willens en wetens sterk achter op een Europese Richtlijn. Wil het kabinet echt scoren in het kader van Kenniseconomie en innovatie, dan zou Nederland beter kunnen profiteren van de huidige achterstand op de ons omringende landen en alweer de volgende stap zetten. Uit een vergelijking in de nieuwe P+ blijkt namelijk dat de industrie alweer een veel schonere tweede generatie biobrandstoffen heeft ontwikkeld. Het is een techniek die ook de voorkeur heeft van milieuorganisaties: niet biodiesel, maar biogas.