Het kan. Stapje voor stapje de consument ontwennen aan teveel zout. FrieslandCampina is al aardig op weg door de half harde Goudse 48+ kazen 5 procent minder zout te maken. Andere giganten in de voedingsindustrie ‘ontzouten’ mee.

Terwijl het aantal banen in het reguliere MKB afneemt, is de werkgelegenheid bij sociale ondernemingen de afgelopen twee jaar met 25 procent gegroeid. Toch maakte nog maar 40 procent van deze bijzondere bedrijven winst. Dit maakte Willemijn Verloop bekend, op basis van onderzoek van haar Social Entrerprise en McKinsey.

Duurzaamheidstopper Wubbo Ockels is ernstig ziek. Hij heeft een agressieve vorm van nierkanker, die is uitgezaaid naar zijn longvlies. Als de behandeling aanslaat, heeft hij nog maximaal 1 tot 2 jaar te leven, zo maakt hij zelf bekend.

Producten die voorzien worden van een soort ‘barcode’ die correspondeert met een ‘recept’ van de in dat product gebruikte grondstoffen en hoeveelheden. Zo zal het grondstoffenpaspoort of ‘Resources Identity Tag System’ worden opgebouwd.

Een leuke vraag, waar niemand het antwoord op weet, als je niet bij de milieudienst van de Hoogovens werkt. Hoeveel CO2 komt er vrij bij de productie van een ton staal? Bijna het dubbele. Twee ton dus. Wat een geweldig geluk dat twee onderzoekers per ongeluk ontdekten hoe je staal kunt maken zonder enige uitstoot.

Sigarettenpeuken, die zorgen op stranden werreldwijd voor de meeste vervuiling. Vrijwilligers van de Ocean Conservancy raapten er in 2012 maar liefst 2,1 miljoen op. Op de tweede plaats: verpakkingen van voedsel.

Kinderen helpen druk mee om kapotte kleine elektrische apparaten in te zamelen. Al op 100 kinderboerderijen staan dozen om krultangen, eierwekkers en oude radio’s in te gooien. Wecycle organiseert het en de honderdste doos staat in het milieu-activiteitencentrum MAK Blokweer in Blokker.

Herman Wijffels gaat de regering adviseren om pensioenfondsen een rol te geven in het realiseren van een circulaire economie, in nauwe samenwerking met banken. Dat vertelde hij tijdens het eerste BOOSTCamp in Almere, tegen deelnemers van deze bijeenkomst die bedoeld is om doorbraken te bereiken.

Het CDA komt met een wetsvoorstel om de oprichting van kredietunies eenvoudiger te maken. Hierdoor moeten ondernemers binnen het MKB minder afhankelijk worden van banken als enige bron van financiering.

Onder welke voorwaarden zijn alle bedrijven in een keten bereid informatie met elkaar te delen over de hoeveelheid CO2-die bij de productie wordt uitgestoten, de ‘carbon footprint’? Op die vraag heeft de studente Sylvia Feilhauer het antwoord gevonden. Met haar briljante scriptie won ze de KPMG RSM Sustainbility Master Thesis Award 2013.

Inmiddels zijn er 12.000 ‘oerwoudvrije kaasjes’ besteld, die onder de naam Kleine Hoefprint verkocht gaan worden. Biologische kaasboeren halen hun schouders op. “Dit doen wij als sinds 1926”.

Het bevorderen van verantwoord reizen, kledingrecycling en contact tussen mensen. Met deze en andere doelen zijn drieëndertig jonge deelnemers gestart bij Your Bricks, de eerste academie voor sociaal ondernemerschap.